about us
where design meets cuisine
日本のザ・コンランショップにおける、初めてのレストラン。創業者である、テレンス・コンランのミドルネームから「オルビー」と名付けました。
イギリスで生まれたザ・コンランショップのルーツをたどるように、モダンフレンチにブリティッシュのエレメントが加わったスタイルです。
季節や気候に合わせた食材、人の手にこだわったレシピと食器、そして丁寧に選ばれたナチュラルワイン。毎日、その日にしかできないおもてなしをいたします。
テーブル席のほか、バーカウンターも完備しており、夜にはスタンディングで気軽にドリンクとバーメニューをお楽しみいただけます。
誰かと語り合う日も、一人だけの食事にも。定番でも上質で、日常だけれど特別な、ここに流れる時間をご堪能ください。
Welcome to Orby, the inaugural culinary venture by The Conran Shop Japan.
Named in honour of Sir Terence Orby Conran, the brand’s visionary founder, our restaurant seamlessly blends
modern French cuisine with a touch of British flair, echoing the roots of the esteemed The Conran Shop
established in England.
Our commitment to quality is evident in our meticulously curated
selection of seasonal ingredients, ensuring a culinary experience that harmonises with both the time of
year and the weather.
At Orby, we take pride in crafting handmade dinnerware paired with thoughtfully chosen natural wines,
all contributing to a unique sense of hospitality that resonates with the spirit of the day.
Whether you seek engaging conversation or a moment of solitude, Orby invites you to savour a balance of
standard excellence and everyday indulgence.
In alignment with Sir Terence Orby Conran’s profound passion for food and culinary excellence,
we take pride in being the pioneering restaurant in Japan to embody his culinary vision.
Our commitment to this ethos extends beyond the kitchen and is reflected in every aspect of our establishment.
As we forge ahead as a culinary trailblazer, we invite you to experience the intersection of
gastronomic excellence and cutting-edge design at our one-of-a-kind establishment.
Welcome to a dining experience that not only pays homage toSir Terence Orby Conran’s legacy
but also sets new standards in the world of culinary artistry.
casual encounters
with natural wine
ナチュラルワインのセレクションも魅力のひとつ。フランス産を中心に、オーストラリアや日本などニューワールドの個性豊かな一本も揃い、
料理と同様に季節や仕入れに応じてラインナップが変化します。
併設のバーカウンターでは、スタンディングで軽やかにドリンクと小皿料理を楽しむこともでき、より自由なスタイルでOrbyの世界観に触れることができます。
The natural wine selection is another highlight.
Centred on French wines, the line-up also includes distinctive bottles
from New World regions such as Australia and Japan, changing with the seasons and availability—just like the food.
At the adjoining bar counter, guests can enjoy drinks and small plates while standing, offering a more relaxed and
spontaneous way to experience the world of Orby.